اللكلــــــــوكـــــــــــة

المقادير

  • 5كيلو زبيب
  • 500غ بسيسه قمح
  • 500غ لوز مقشر
  • نصف لتر زيت
  • 250غ ككاويه
  • 250غ جلجلان
  • 250غ سكر
حنان

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9062 مشاهدة , منذ24 يونيو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

ينظف الزبيب و يدق بالمهراز ثم يحل في مقدار لتر من الماء البارد و يصفى جيدا اما في منخل دقيق او في قطعة قماش رقيقة جدا يحمص اللوز و الككاويه ثم نطحنهما ناخذ عصير الزبيب و السكر و نحركهما فوق نار هادئه الي حين تحوله الى شراب خاثر ثم نضيف إليه الزيت مع مواصلة التحريك ثم نضيف هريس اللوز و الككاويه و بسيسه القمح مع القليل من الملح و يتواصل التحريك للحصول على عجينه غليظه متجانسه تقطع اللكلوكه في شكل أعواد غليظه ينقى الجلجلان و يحمص قليلا ثم نمرر فيه حبات اللكلوكه ويزين بالوز وبالف صحة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة