اللزانيا بالكفتة

المقادير

  • شرائح من اللزانيا على حسب حجم المول
  • نستهلك هنا فقط 4 حبات لمول تكفي لاربع اشخاص
  • الكفتة
  • كميه من الباشميل
  • الفرماج محكوك
  • الطماطم
  • البصل
  • العطرية المعروفة عندنا
  • التوم
  • الربيع
سناء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


13427 مشاهدة , منذ24 سبتمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح يجب الانتباه بان الماجي (( تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم الكفتة تم البصل قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والزنجبيل توم الربيع فقط لا غير تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره (( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...

مرحلة 2

نقوم باعداد البشاميل معروفة الزبدة والحليب والدقيق ابزار وشوية الكوزة على حسب الدوق اللي بغاها.

مرحلة 3

نأتي باالمول نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيا (( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ... ثم شرائح اللزانيا نضع عليها الكفتة شوية ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه

مرحلة 4

ثم طبقة لزانيا و طبقة الكفتة الفرماج محكوك قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا. ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الفرماج محكوك (( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))

مرحلة 5

ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة