على بركة الله لتحضير هذه العجينة هناك مرحلتين مرحلة سوف نستعمل 200 غ من الدقيق من ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و ملح حسب الذوق و خميرة الخبز الا كان الجو بارد نزيد في الكمية و ثلاث ملاعق كبيرة من حليب نيدوا

في اناء نقوم بخلط المكونات المرحلة الاولى مع اظافة كاسين عنبة من الماء دافئ و نخلط الكل جيدا مع بعض جيدااااااا

و هذا هو الخليط نغطيوه و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق

اما المرحلة الثانية هي اظافة 300 غ من الدقيق و ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت

بعد مرور عشر دقائق نضيف الدقيق مع الزيت و نخلط المكونات جيداااا الا تجمعات لينا العجين يعني الدقيق كيشرب اما العجين الا بقاتليك مرخوفة نضيف الدقيق و ندلكوها حتى تماسك العجين

على هذا الشكل انا مرة مرة كنزيد القيق حتى تجمعات و دلكتها كما هو مبين لكم في الصورة و نتركها تختمر

وفي هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة وهي اختيارية حسب المتوفر لديكم

هذا الشكل العجين عندما اختمر

نسرحوا العجين بالمدلك و ممكن نقطعوها بيتزات فردية او كبيرة لكم الاختيار

و هنا نقوم بوضع الحشوة على العجين لي حضرنا من قبل و ندخلها الفرن

وتقدم بالف صحة و عافية جات البيتزا رائعة و هائلة هشيشة و مفشفشة جربوها وردوا عليا الخبار