الكوكلي بالشعرية و اللوز

المقادير

  • كوكلي مغسول
  • 1 كيلو بصل مفروم ناعم كتير
  • ملح
  • ابزار
  • قرفة
  • خرقوم
  • زنجبيل
  • سكر
  • و سمن
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8841 مشاهدة , منذ2 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

كوكلي مغسول و نخليه يرتاح في الماء و عصير الحامض و الملح مدة 30 د و يفرك بزنجبيل بودرة حتى تروح الزفارة و نشيل الاجنحة اطرفها هاي الطريقة لدجاج ايضاااااااا يقلي الكوكلي في طنجرة الضغط مع التوابل جيدااااا و نضيف كوب ماء بعد ما يجهز الكوكلي نشيله من المرق بيكون استوى بعدين نضيف للمرق السكر و القرفة و يترك حتى يرجع اللون بني غامق بتجنن الطعمة رائعة كتير الكوكلي يدهن بالزبدة من كل الجوانب و يحمر في الفرن حتى يصير اللون احمر او ذهبي و الشعرية طرقتها معروفة نحنااااااا نبخرها ع النار و في بلاد الخليج و الشرق الها طريقه طيبة كتير كمان ممكن مكان الشعرية نساوي الارز بالزعفران يزين باللوز و القرفة و صحة و عافية وكل هده التوابل المقياس على حسب عدد الكمية او افراد الي عندك وشكرا

  1. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 2 نوفمبر 2011

    تبركالله عليك أختي وصفة فالمستوى

  2. أضيف بواسطة حنين 2009 بتاريخ 2 ديسمبر 2011

    تبارك الله عليك زوينة

  3. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 3 ديسمبر 2011

    ربي خليكم مرسي

أضف التعليق

مواضيع مختارة