الكرواسون بطريقة سهلة بأكثر من حشوة مختلفة

المقادير

  • أربعة أكواب دقيق ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان كبيرة سكر ملعقتان كبيرة حليب بودرة
  • كوب زبد بيضة واحدة ملعقة ونصف صغيرة خميرة
  • كوب ونصف ماء دافئ بيضة مخفوقة
  • لوز للتزيين حسب الرغبة
  • لا يفضل استخدام الخميرة الفورية ولابد أن تكون خمير
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


14336 مشاهدة , منذ21 ديسمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة فى العجان الكهربائى على سرعة بطيئة، بعد ذلك يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة. تُذاب الخميرة بعد ذلك فى الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار فى العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم. يكور العجين ويوضع فى وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر.بعد أن يتخمر العجين يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى حسب الرغبة (قطع شكولاته ، جبن شيدر ،زعتر مع زيت، هوت دوج " حسب رغبتكم. تُلف العجينة بعد ذلك مع البدء بأعلى طرف للمثلث،ثم تُرص وحدات الكرواسون فى صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.ُ يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق ويُمكن أن تُرش بجبن البارمازان المبشور (فى حالة حشوها بالجبن) أو بحلقات اللوز (فى حالة حشوها بالشكولاتة). فى النهاية تُخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها، وتقدم بالهنا والشفا.

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 14 فبراير 2011

    للا لهلا يخطيك على لوصفة

  2. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 16 فبراير 2011

    شكراً أختي الكريمة ولكن قلي لشنو شنو قصدت بزبد أبيض الله اخليك؟؟؟

  3. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 16 فبراير 2011

    أختي بغيت نقل كوب زبد؟؟؟

  4. أضيف بواسطة layali82 بتاريخ 26 ديسمبر 2011

    مفهمتش شنو قصدتي ـ : لا يفضل استخدام الخميرة الفورية ولابد أن تكون خمير؟

أضف التعليق

مواضيع مختارة