الكبـــــد وقلـــــب الخـــــروف

المقادير

  • قلبين خروف
  • 500 جرام من كبد خروف
  • باقة من البقدونس المفروم والكزبرة
  • 4 فصوص ثوم
  • نصف كوب شاي زيت الزيتون
  • نصف كوب الشاي زيت
  • 2 ملاعق طعام خل
  • ملعقة طعام من الطحين
  • ملعقة شاي كمون
  • 2 ملاعق شاي الفلفل حلو
  • نصف ملعقة شاي فلفل
  • ملح
  • زعفران ملون
daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6990 مشاهدة , منذ14 سبتمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

في طنجرة نحط القلب والكبد ثم نتبلهما (نشرملهما) + ثوم مفصوص + كمون + الفلفل الحلو +فلفل حار حسب الذوق + ملح +زغفران ملون + البقدونس والكزبر المفروم +الخل + ملعقة طحين +الزيت يخلط الكل ويوضع على نار هادئة وعند التقديم يرش بشوية قسبرة او بقدون حسب الاختيار

  1. أضيف بواسطة siham بتاريخ 13 سبتمبر 2010

    الله يعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة