الكباب المغدور

المقادير

  • كيلو من اللحم الرطب
  • 3 فصوص من الثوم المدقوق
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كيلومن البصل
  • ملعقة صغيرةمن الزعفران
  • ملعقة صغيرة من القزبره المدقوق
  • - ملعقتان كبيرتان من البزار
  • 100 جرام من الزبدة
  • -كاس صغير من الزيت
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 5 بيضات
bich

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5773 مشاهدة , منذ13 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يغسل اللحم و يقطر ثم يقطع الى مربعات صغيرة و يقشر البصل و يفرم يوضع اللحم و البصل و الملح و الزعفران و الثوم و الفلفل و الزيت و القزبر في مقلاة ثم يتقلى فوق نار معتدلة و يحرك لمدة 5 دقائف يضاف بعدها نصف لتر من الماء لينضج اللحم خلال 40 دقيقة تقريبا مع اضافة البزار الحلو و قليل من الماء لينضج اللحم -عندما نتاكد من نضج اللحم و ذلك بوضع سكين داخله بسهولة تضاف القرفة و البيض بيضة بعد بيضة و يقدم الكباب المغدور ساخنا

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة