الفطائر الحلزونية

المقادير

  • 3كأس دقيق
  • أصبع زبده صغير
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبير ة خميرة فوريه
  • 1 فنجان حليب بودره
  • 1.5 كأس ماء
  • ملح زيت للقلي
  • الحشوة
  • بطاطس مقطع صغار ومقلي
  • بصل صغير
  • عدس أخضر مسلوق
  • جزر مبشور
  • ملفوف مقطع
  • فلفل أخضربادرمقطع صغير
  • 1 م.ص من ( ملح +فلفل اسود+بابريكا+كزبره مطحونه + ب
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11091 مشاهدة , منذ6 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والحليب والزبده حتى تتجانس ثم تعجن بالماء وتترك نصف ساعه لتخمر أثناء مالعجينة تخمر نجهزالحشوة كالتالي نحمس البصل حتى يذبل ثم يضاف له الملفوف والفلفل البارد والجزر المبشور والعدس الأخضر والبطاطس يكون آخر شي ثم يضاف الملح والبهارات والفلفل الاسود والبابريكا والكزبره

مرحلة 2

في هذه الاثناء تكون العجينة جاهزة تقطع العجينه دوائر صغيره

مرحلة 3

نقوم بحشي العجين بالحشوة

مرحلة 4

وتلف على شكل اسطواني وتربط بالخيط

مرحلة 5

هذا هو شكل النهائي للعجين بعد لفها بالخيط

مرحلة 6

بعد الانتهاء من العجينه نسخن الزيت وتقلى فيه الفطاير وبعد الانتهاء نبدأ بفك الخيوط عن الفطاير راح يكون شكلها حلزوني وبالف صحة وعافية

  1. أضيف بواسطة ام يوسف بتاريخ 24 نوفمبر 2010

    الله يعطيكي الصحه والعافيه فكرة الخيط حلوه كثير

  2. أضيف بواسطة أسماء بتاريخ 25 نوفمبر 2010

    ربي خليك اختي كمنتمى انك تجربيها وبالف صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة