الطنجية المراكشية

المقادير

لحم عجل يكون من احسن ملج
بصلة متوسطة حجم محكوكة
5فصوص توم
ملعقة صغيرة من السمن
قليل من زعفران الحر
نصف معلقة صغيرة من راس حانوة
تقريبا ملعقة صغيرة من تحميرة
نصف ملعقة صغيرة من ابزار
ملح على حسب دوق
ملعقة كبيرة من كمون
تقريبا كاس غير مملوؤ مخلط بزيت زيتون وزيت عادية
حامضة مصيرة

مدام شهيوات

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ26 اغسطس 2013

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    38Min
  • وقت الطهي

    1H Min
  • الوقت الإجمالي

    39 Min

الطريقة

ناخد طنجرة ظغط او طنجية هدي ادا كانت موجودة في بيت نضع فيها لحم وبصلة وتلاتة فصوص تاع ثومة نحكوهم واخرين نخليوهم فصوص ونضيفو جميع توابل والسمن وحامض ناخذ لبها ونفتتوه معا لحم ونغطيو لحم بالماء ونغلقو عليها كوكوت و مرة مرة نحركوها بايد لا يحترق لينا لحم تقربا ساعة زمن ملاحظة لازم يكون مرق واقف اي خاتر

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة