الطنجية المراكشية

المقادير

  • لحم عجل يكون من احسن ملج
  • بصلة متوسطة حجم محكوكة
  • 5فصوص توم
  • ملعقة صغيرة من السمن
  • قليل من زعفران الحر
  • نصف معلقة صغيرة من راس حانوة
  • تقريبا ملعقة صغيرة من تحميرة
  • نصف ملعقة صغيرة من ابزار
  • ملح على حسب دوق
  • ملعقة كبيرة من كمون
  • تقريبا كاس غير مملوؤ مخلط بزيت زيتون وزيت عادية
  • حامضة مصيرة
  • وماء للطهو
مدام شهيوات

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7886 مشاهدة , منذ9 نوفمبر 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    60 Min
  • الوقت الإجمالي

    80 Min

الطريقة

طريقة ناخد طنجرة ظغط او طنجية هدي ادا كانت موجودة في بيت نضع فيها لحم وبصلة وتلاتة فصوص تاع ثومة نحكوهم واخرين نخليوهم فصوص ونضيفو جميع توابل والسمن وحامض ناخذ لبها ونفتتوه معا لحم ونغطيو لحم بالماء ونغلقو عليها كوكوت و مرة مرة نحركوها بايد لا يحترق لينا لحم تقربا ساعة زمن ملاحظة لازم يكون مرق واقف اي خاتر

وبصحة وراحة منقول

  1. أضيف بواسطة oussa بتاريخ 9 نوفمبر 2012

    تبركالله عليك دبى غدن نجربها حيت دائماً كنغول خصني نجربها أو غير la3gaz أو صافي مشكورة أختي مدام شهيوات

  2. أضيف بواسطة meno بتاريخ 9 نوفمبر 2012

    الله يعطيك الصحة مدام شهيوات

  3. أضيف بواسطة ام وداد بتاريخ 9 نوفمبر 2012

    باين لديدة شكرا

أضف التعليق

مواضيع مختارة