قطعي حبات الطماطم الى النصف وادهنيها بزيت الزيتون ومن ثم ضعيها بصينية التي تستعمل للكاب كيك

اخبزي الصينية لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

تفرغ حبات الطماطم من الصينية ويوضع على كل قطعة حبة من الزيتون وملعقة صغيرة من جبنة الفيتا اللايت. ويمكن أيضاً تزيين الطبق بأوراق من الحبق. نصيحة حبة كاملة من الطماطم المشوية مع جبنة الفيتا اللايت تحتوي على 125 سعرة حرارية فقط وهي تزوَد بالشبع لفترة طويلة أيضاً. كما ان الطماطم هي من المواد الغذائية التي تحمي من السرطان خصوصاً سرطان الثدي لإحتوائها على مادة “الليكوبين” الصحية.