الشباكية

المقادير

  • 500غ دقيق ابيض
  • 125غ دقيق القمح
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح
  • 125غ من الجنجلان المحمر والمطحون
  • ربع كاس صغيرة من الزبدة مذابة
  • ثلي كاس صغيرة من الزيت
  • نصف ملعقة كبيرة من النافع
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة
  • قبصة من المسكة الحرة
  • نصف كاس صغير من ماء الزهر
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوى
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
  • أصفر بيضة و كيلو من العسل
  • قوقعة البيضة مملوءة بالخل
  • كاس كبير من الماءو زيت للقلي
أم حفصة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


15199 مشاهدة , منذ30 يوليو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

المقادير المستعملة موضحة في الصورة

مرحلة 2

في قصعة نصب الدقيق القمح مع الدقيق الابيض

مرحلة 3

ونجوف الوضط ونضيف الملح والجلجلان المطحون والزبدة والزيت وكل المقادير ماعدا زيت للقلي والعسل فهما ليس في العجينة نخلط الكل جيدا ونحصل على عجينة لينة ويمكن اضافة الماء عند الضرورة

مرحلة 4

نقسم العجينة الى كويرات كما هو مبين في الصورة

مرحلة 5

ونضعها في كيس غذائي لبعض الوقت

مرحلة 6

ناخذ كل كرة على حدة ونبدا عملية التوريق وذالك ببسط العجينة جيدا بالمدلك ونحصل على دائرة مورقة جيدا

مرحلة 7

بجرارة وهي الة نستعملها في عمل خطوط على العجينة ادن نقوم بتقطيع العجينة مستطيلات على الطول تكون عريضة شيئا ما ثم نقوم بتقطيعها مربعات اي كل مستطيل يقطع الى مربعات كما هو مبين في الصورة وفي كل مربع نعمل اربع اشرطة من الوسط للحصول على خمسة اضلاع

مرحلة 8

اما بالنسبة للتشبيكة فاننا نقوم برفع شريط وترك الاخر وناخد الثالث ونترك الرابع والخامس هو الاخير نقوم بظغط علي الثلاث اشرطة وكذالك الاثنين الاخرين نظغط عليهم بالاصبع نفصل الاضلاع المرفوعة من جهة والغير مرفوعة من جهة أخرى

مرحلة 9

والمرحلة الاخيرة وهي طهي الشباكية وذالك يثم بوضعها في الزيت ويكون كثيرا ونحمرها من الجهتين

مرحلة 10

ثم نضعها في العسل مباشرتا نتركها بعض من الوقت ونزيلها من العسل ونضعها في شبكة او الكسكاس حتى تستقطر من العسل وأخيرا نرشها بقليل من الجلجلان

مرحلة 11

أتمنى ان تنال اعجابكم وبالف صحة وعافية على قلوبكم

  1. أضيف بواسطة siham بتاريخ 11 اغسطس 2010

    تبارك الله عليك الاخت ام حفصة هي علاش كنت كنقلب الله يعطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 11 اغسطس 2010

    ربي خليك أختي سهام أتمنى ان تعجبك وبالف صحة وعافية

  3. أضيف بواسطة خديجة بتاريخ 11 اغسطس 2010

    الله يعطيك الصحة على هذه الشباكية التي قدمتها في الوقت المناسب.سنجربهاإن شاءالله تعالى في هذا الشهر المبارك أدخله الله على الجميع بالرحمة والبركة و دائما مع أكلـــــــــــــــــــــــة.

  4. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 19 اغسطس 2010

    انا كذالك اشكرك أم حفصة على شباكية وطريقة رائعة او سدقات ليا شكرا

  5. أضيف بواسطة assoum بتاريخ 29 يوليو 2011

    شكرا جزيييلا اختي ام حفصة..حنا نديروها اسمها لقريوش..وصفة تستاهل يعطيك الصحة

  6. أضيف بواسطة daian بتاريخ 30 يوليو 2011

    شباكية غزالة الله اعطيك الصحة و بغيت نعرف طريقة ديال التشباك راها عجباتني

  7. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 30 يوليو 2011

    شباكية غزالة الله اعطيك الصحة و مزيد من التألق عزيزتي

  8. أضيف بواسطة habibat zojha بتاريخ 8 اغسطس 2011

    تبركالله عليك أختي رائع

  9. أضيف بواسطة hanadil بتاريخ 21 اغسطس 2011

    هادي شباكية زوينة بزاف عندي مجربة

  10. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 21 اغسطس 2011

    ربي خليكم وشكرا لكم على تشجيعاتكم الدائمة لي ولي جربتها دعي معايا

  11. أضيف بواسطة اسيل بتاريخ 7 نوفمبر 2011

    ماهو النافع

  12. أضيف بواسطة سمارة بتاريخ 13 نوفمبر 2011

    وصفة كثير حلوة تسلمي ام حفصة اما النافع ياخت اسيل فهو حبة حلوة كما يقال عنه الينسون في المشرق

  13. أضيف بواسطة رجاء بتاريخ 1 ديسمبر 2011

    رائعة

  14. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 1 ديسمبر 2011

    شكرا اختي رجاء انت اروع

  15. أضيف بواسطة رجاء بتاريخ 4 ديسمبر 2011

    ممكن ادا توفرت لديك وصفة المقروط (بدون حشو)يعجبني كثيرا ولا اعرف تحضيره .وشكرا

  16. أضيف بواسطة امة الرحمان بتاريخ 27 فبراير 2012

    واش تتعرفي قريشلات بالميونيز

  17. أضيف بواسطة امة الرحمان بتاريخ 27 فبراير 2012

    واش تتعرفي قريشلات بالميونيز

  18. أضيف بواسطة امة الرحمان بتاريخ 27 فبراير 2012

    كيفاش تتصيبي العسل

  19. أضيف بواسطة رهام بتاريخ 27 يونيو 2012

    روعة

  20. أضيف بواسطة todart بتاريخ 27 يونيو 2012

    له إحفدك حدك

أضف التعليق

مواضيع مختارة