السمك المشوي

المقادير

  • سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو
  • حزمة كزبرة خضراء
  • حزمة بقدونس
  • 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات
  • عصير ليمونتين
  • ملح حسب الحاجة
  • قليل من الكمون
  • زيت قلي
  • راس ثومة مقشر ومفروم
  • ليمونتين كبار
  • 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9069 مشاهدة , منذ9 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

بعد تنظيف السمك وفتحه من الداخل يدعك جيداَ بالليمون من الداخل والخارج ونرش عليه الملح والكمون ويترك جانبا لحين إعداد الحشوة - تخلط الطماطم المقطعة مع زيت القلي (حوالي كوب صغير) والملح والليمون المعصور وبهارات السمك والثوم المدقوق تغسل الكزبرة والبقدونس وتفرم ناعماً ثم تخلط مع مزيج الطماطم . بعد ذلك نقوم بحشو السمك من الداخل بالحشوة ونضع المزيد من الخليط على وجه السمك يوضع السمك في صينية الفرن ونغطيها بورق الالمنيوم وندخلها الفرن لساعة - ثم نرفع الورق الالمنيوم ليتبخر الماء الموجود في الصينية ونبقي مزيج كثيف من الصلصلة فقط - نحمر وجهها ونضع عليها البطاطا المقلية وتقدم ساخنة وصحتين و عافية

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 18 مايو 2011

    الله يعطيك الصحة سمكة هيامهورى مزيد من التألق عزيزتي فين هاد لغبور

  2. أضيف بواسطة اسيل بتاريخ 24 مارس 2012

    الله يخليك كنت نحوس على اكلة كماهادى

أضف التعليق

مواضيع مختارة