السبانخ و البقولة اكلة شتوية صحية

المقادير

  • 2 باقات من السبانخ
  • 2 باقات من البقولة
  • 4 ضراس من الثوم المدقوق
  • زيت الزيتون
  • الكمون
  • الطحميرة
  • سكنجبير
  • الملح
  • -الخرقوم -او القليل من الزعفران
  • الزيتون الاحمر و الاسود
  • الحامض
  • القزبور+المعدنوس مفرومين
maryam

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5870 مشاهدة , منذ20 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

مرحلة 1

نغسل السبانخ جيدا بالماء ثم نضعها تتقطرلمدة ساعتين تقريبا حتى تتخلص من الماء

مرحلة 2

نفس الطريقة بالنسبة للبقولة..وعندما تجف الاوراق جيدا نقطعها قطعا صغيرة

مرحلة 3

نضع اوراق السبانخ و البقولة المقطعة في الكسكاس ليتبخر لمدة 20 دقيقة.

مرحلة 4

بعد 20 دقيقة نضع الاوراق في مقلاة و نضيف زيت الزيتون +التوابل+الملح حسب الخليط+الثوم المدقوق+ الزيتون الاحمر و قطعة من الحامض و القليل من عصيره حسب الدوق.. ونضيف القزبور+المعدنوس المفرومين.

مرحلة 5

نقلب الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يجف من الماء نسبيا ونزينه بالزيتون الاسود ..بالصحة و الراحة.

  1. أضيف بواسطة ريحانة بتاريخ 24 ديسمبر 2011

    السلام عليكم اختي والله يعطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة maryam بتاريخ 24 ديسمبر 2011

    و عليك السلام و الرحمة اخت ريحانة..مشكورة على مرورك الكريم

أضف التعليق

مواضيع مختارة