الخوخ المصبر لصنع الطارطات او لصنع العصير

المقادير

  • خوخ
  • ماء
  • السكر الخشن
  • قارورة
zuba

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8285 مشاهدة , منذ28 يونيو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

إذا اردت ان تسهلي عليك عملية تحضير العصير او الطارطات ... فعليك بتصبير الخوخ كما في الصورة كيلو خوخ يغسل و يقسم من النصف و نزيل له النواة ثم يوضع في إناء فوق النار به مع لتر ماء مغلي جيدا و يغطى الاناء مدة 2 إلى 4 دقيقة .... فقط تشرب جلدة الخوخ الماء الساخن ليسهل تقشيرها ... و لكن لحم فاكهة الخوخ نريده ان يبقي متماسكا يصفى الخوخ من الماء ديالو ... ثم يقشر الخوخ و توضع انصاف الخوخ المقشر في الماء البارد و نحتفظ بالماء في المجمد لحين استعماله للعصير في إناء نضع 2 كؤوس من السكر الخشن + 4 كؤوس من الماء و نتركه فوق النار عتى الغليان + م ص عصير الحامض + قطرات من منسم الخوخ (كما في الصورة ) و هذا اختياري + انصاف الخوخ المقشر ... يبقى فوق النار مدة 4 - 8 دقائق لا أكثر حتى لا يطهى الخوخ كثيرا و يفقد شكله الجميل في قارورة التصبير نضع أنصاف الخوخ + القطر حتى يغطي القطر الفاكهة ثم تغلق قارورة التصبير و توضع في إناء به ماء مغلي مدة 10 دقائق ... و هذه عملية التعقيم و نستعملها فقط إذا أردنا ان نحتفظ بالخوخ المصبر مدة طويلة ... أما في هذا الجو الحار فلا اعتقد ان أحدا سوف يصبر لأن الاستعمال سيكثر و لن نحتاج إلى التصبير

  1. أضيف بواسطة siham بتاريخ 28 يونيو 2011

    الله يعطيك الصحة اختي زوبة

  2. أضيف بواسطة fatounma بتاريخ 28 يونيو 2011

    تبركالله عليك زوبة وصفة مفيدة جداً، شكراً على إفادة

  3. أضيف بواسطة majada بتاريخ 28 يونيو 2011

    تبارك الله عليك الحادكة ديال زوبا وفاين غبرتي اختي علينا

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 28 يونيو 2011

    الله إيبارك فيكي ينورة ديالنا

  5. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 28 يونيو 2011

    لا شكر على واجب فطومتي

  6. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 28 يونيو 2011

    الله إيبارك فيكي لا يختي كندخل وكنخرج غير كنتخلفو

  7. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 28 يونيو 2011

    تبركالله عليك أختي zuba وصفة زوينة و مميزة

  8. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 28 يونيو 2011

    الله إيبارك فيكي عزيزتي chomicha

  9. أضيف بواسطة سابحة لله بتاريخ 29 يونيو 2011

    أفكار مزينا شكراً

  10. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 22 يوليو 2011

    شكراً أختي سابحةالله

أضف التعليق

مواضيع مختارة