الحلزونة

المقادير

  • 6 أكواب طحين عادي
  • ملعقة خميرة فوريه
  • 3\4 أكواب زيت
  • 7 ملاعق حليب بودر
  • 2 ونص كوب ماء دافي
  • عصير ليمونه
  • شوي ملح
  • ملعقة سكر
  • الحشوات
  • لبنه+جبن
  • لبنه+خيار
  • لبنه+زعتر
حنان

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


14701 مشاهدة , منذ22 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    14Min
  • وقت الطهي

    14 Min
  • الوقت الإجمالي

    28 Min

الطريقة

مرحلة 1

تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث اربعا كوب ماي دافي وتترك لمدة 10 دقائق. ينخل الطحين والملح في اناء العجن وينثر عليه بودرة حليب ونصنع حفرة في الوسط يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً ثم يضاف الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها وناخذ القالب المستعمل كما هو مبين في الصورة

مرحلة 2

نصنع من العجينة عصيات ونرققها ونلفها على القالب

مرحلة 3

وهذا هو الشكل عند الانتهاء من المجموعة العصيات ندهنها بقليل من الببيض و تزين بقليل من الزنجلان وتوضع في لاطة للفرن

مرحلة 4

وعند استوائها هذا هو شكلها

مرحلة 5

واخر مرحلة هي حشو العصيات باي حشوة تفضلونها لكم الاختيار و انا هنا قمت بحشوها بقليل من الكريمة وقطع الخيار أو زعترفلك سيدتي يرجع الذوق الرفيع واتمنى ان تعجبكم

  1. أضيف بواسطة om nermine بتاريخ 2 نوفمبر 2014

    واو زوينة بزاف

  2. أضيف بواسطة karima karim بتاريخ 3 نوفمبر 2014

    زوينة لله يعطيك صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة