التريد بالدجاج محمر

المقادير

• عجينة المسمن
• نص كيلو البصل
• القزبور المعدنوس
• شوي السمن
• عصير الحامض
• 3دراهم العدس
• ملح إبزار
• سكنجبير الحرقوم
• الزعفران الملون
• نص كاس الزيت العود
• شوي الكوزة
• 2 ريوس الثوم
• 1دجاجة

daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

8197 مشاهدة , منذ18 فبراير 2011

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  30Min

• وقت الطهي

  30 Min

• الوقت الإجمالي

  60 Min

الطريقة

نعجنو المسمن ونطيبوه كيف العادة غير كنورقوة بالزبدة ناخدو الدجاجو نغسلوها و انقيوها مزيان بالخل و الحامض و نقطعو الربيع القزبور و المعدنوس و نحكو واحد البصلة و نزيدو عليها شوي الربيع اللي قطعنا و شوي الملح و ابزار و الحرقوم البلدي و الزعفران و سكندبير و شوس زيت العود و الثوم محكوكو من بعد شوي الكوزة و نعمرو بيه الدجاجة من الفوق و الداخل مزيان و نخليوها ترقد فيهم بشوي و منساوش عصير الحامض من بعد نفورو الدجاجة حتى تطيب كناخدو كوكوت و نقطعو 3 ديال البصلات رقاق و نزيدو عليه الربيه و العطرية و الزيت و نشحروهم مزيان ز نصبوعليه 4 كيسان الماء و نقفلو عليه وناخدو العدس ونرقدوه غي الماء السخون و من بعد 20 دقيقة نطفيو الكوكوت و نزيدو العدس بعد ما ستيناه من الماء و نزيدو الماء الا نقس لينا و نقفلو عاود الكوكوت و بعد 20 دقيقة نطفيو ليها و نشوفو الا طاب العدس ومايكونش طاب طياب عجينة و من بعد نقطعو المسمن طراف صغار و نديروه اتفور 10 دقئق و نديره فالطبسيل التقديم و نكونو حمرنا الدجاجة فالزيت مع شوي الزبدة او الفران حسب الاختيار نوضعو الدجاجة في الوسط و نسقيوه بالمرق اللي وجدنا ونقدموها بالصحة و الراحة

مواضيع مختارة