البسطيلة بالسمك

المقادير

  • نصف كيلو ورق البسطيلة
  • كيلو سمك أبيض
  • 3/4 كيلو كلمار
  • 3/4 كيلو قمرون
  • الشعرية الصينية
  • بصلة مقطعة أطراف صغيرة جدا تقلى في القليل من الزي
  • عصير حامضة ،القليل من صلصة الصوجا
  • ملح ،إبزار ،كمون ،خرقوم بلدي
  • أربع فصوص من الثوم
  • القزبر مقطع
  • الزبدة ،الجبن
  • الفطر المأكول
  • الفلفل الحار
ibtissam

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6107 مشاهدة , منذ9 فبراير 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    1Min
  • وقت الطهي

    1 Min
  • الوقت الإجمالي

    2 Min

الطريقة

يبخر السمك الأبيض مع القليل من الملح والكمون ثم يقلى في الزبدة يأخذ القمرون ويقشر ويقلى أيضا لمدة قصيرة جدا وكذلك الكلمار في إناء كبير توضع الشعرية الصينية ويضاف إليها جميع التوابل المذكورة باستثناء الجبن ،ثم نضيف السمك تخلط جيدا وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتجانس العناصر فيما بينها ، يؤخذ طبق فرن يوضع فيه ورقة البسطيلة ثم تحشى بالخليط ونضيف إليها الجبن وتدخل إلى الفرن بعد إخراجها تزين بقطع الحامض و القمرون بالصحة والعافية إن شاء الله

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة