أوزي بالطريقة السورية

المقادير

• كاستين أرز
• بازيلا
• 4 ملاعق زبدة سايحة
• لحم قطع
• صنوبر
• زيت قلي
• ملح و فلفل
• بف باستري
• بيضة للدهن

حنان

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

8285 مشاهدة , منذ1 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  15Min

• وقت الطهي

  15 Min

• الوقت الإجمالي

  30 Min

الطريقة

أولاً تسيحي الزبدة و نضع عليها البازيلا و تحركيها قليلا. ثم تضيفي فوقها الرز مع الماء اللازمة لطهي الرز و ملح تخلطي الرز مع البازيلا تخليها لحد ما يستوي الرز في قدر آخر تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة بعدين تخلطي اللحم مع الرز مع الصنوبر افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات بعدين ناخد صحن صغير عميق ونصع عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى خارج ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلا .. و كثري من الحشوة جمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تغلق تماما .. و اقلبيها و صفيها في صينية الفرن ادهني وجهها بالبيض و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام صفيها في صحن تقديم و قدميها كاستين من الارزتكفي لـ 4 أشخاص

مواضيع مختارة