أوزي بالطريقة السورية
المقادير
- كاستين أرز
- بازيلا
- 4 ملاعق زبدة سايحة
- لحم قطع
- صنوبر
- زيت قلي
- ملح و فلفل
- بف باستري
- بيضة للدهن
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
15Min -
وقت الطهي
15 Min -
الوقت الإجمالي
30 Min
الطريقة
أولاً تسيحي الزبدة و نضع عليها البازيلا و تحركيها قليلا. ثم تضيفي فوقها الرز مع الماء اللازمة لطهي الرز و ملح تخلطي الرز مع البازيلا تخليها لحد ما يستوي الرز في قدر آخر تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة بعدين تخلطي اللحم مع الرز مع الصنوبر افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات بعدين ناخد صحن صغير عميق ونصع عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى خارج ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلا .. و كثري من الحشوة جمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تغلق تماما .. و اقلبيها و صفيها في صينية الفرن ادهني وجهها بالبيض و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام صفيها في صحن تقديم و قدميها كاستين من الارزتكفي لـ 4 أشخاص
لا توجد تعليقات