أصابع ملفوفة بالكوكاو

المقادير

  • 500 غرام عجين مورق
  • 200 غرام كاوكاو محمر ومهرمش
  • أبيض البيضة
  • ملح
  • أبزار أختياري
  • لتزين
  • بيضة
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6187 مشاهدة , منذ8 يوليو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

طريقة تحضير العجين يقسم العجين المورق ألى أربع حصص ويحتف ضبه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد جيدا تخد حصة من العجين من الثلاجة وتمدد فوق طاولة مرشوشة بدقيق حتى تحصل على سريط سمكة 0.5 سم طوله 30 سم وعلرضه 8 سم يدهن شريط العجين بابيض البيض يرش نصف سطحه بكاوكاو الملح ولبزار ويغطا بنصف أخر من شريط ويمرر فوقه المدلك ليلتصق الكوكاو بالعجين وهكذا نحصل على شريط طوله 30 سم وعرضه 4 سم ويدهن الشريط بالبيضة المطربة يوضع الشريط فوق صفيحة ويدخل لتلاجة لمدة نصفساعة حتا يبرد تعاد تفس العملية مع باقي حصص العجين تخرج شرائط العجين من الثلاجة وتقطع على العرض بسكين حاد على شكل أصابع عرضها 1 سم يضغط عليها من الجانبين بأصابع مثلف مرتين حول نفسها تصفف اللاصابع المفثولة في صفيحة مغطاة بالورق السيلفيرسزي تدخل الصفيحة للفرن المسخن على دلرجة حرارة 200 درجة لمدة تتراوح مابين 10 و 15 دقيقة تخلرج أصابع من الفرن وتوضع لتبرد فوق شبكة الحلوى في حالة أستعمال كوكاو المملح يزال الملح من المقادير يمكن أستعمال الفلفل الحار بدل أبزار

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة