أصابع السمك المقلي بالأعشاب

المقادير

  • 450 غ سمك فيليه
  • كوب و4/1 حليب
  • 450غ بطاطس مطهوة
  • رأس البسباس مفروم ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 2كوب فتات خبز أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح و فلفل أسود
bich

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6046 مشاهدة , منذ30 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نطهو السمك برفق في الحليب مدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم نصفيه و نحتفظ بالحليب. نتخلص من جلد السمك و العظام ثم نخلط السمك في الخلاط مع البطاطس، الشومر، البقدونس، البيض و الزبدة. ننقل الخليط إلى وعاء و نضيف 2 ملعقة كبير من سائل طهي السمك و الملح و الفلفل الأسود. نخلط المقادير جيداً ثم نغطي المقادير بورق شفاف و نصنع 20 كرة متساوية الحجم بواسطة أيدينا. نمرج فتات الخبز و السمسم في وعاء ثم نضيف الكرات و نغمسها بالخليط. نحمي الزيت في وعاء كبير حتى يصبح ساخناً جدا و نقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب و نصفيها و نقدمها ساخنة.

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة