أرز مع اللهانة (الملفوف)

المقادير

  • 2 كوب أرز الوليمة
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 3-4 فص ثوم،مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس
  • 2 حبة متوسطة جزر مبروش
  • 2 عود بصل أخضر،شرائح
  • 1/2 كوب بازيلا
  • 1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 كوب ماء
daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6944 مشاهدة , منذ16 أكتوبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة أو أكثر. سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون. اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة. اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة 3-4 دقيقة.صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2 دقيقة. اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة. أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف. غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى ان ينضج

  1. أضيف بواسطة هيام الروح بتاريخ 4 سبتمبر 2011

    طريقة جديدة في طهي الارز، تشكرات :)

أضف التعليق

مواضيع مختارة