أرز بالدجاج

المقادير

  • دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة مع مجموعة مطيبات
  • كوبان من الارز الامريكي
  • 4اكواب مرقة الدجاج
  • ملعقة صغسرة من الملح
  • ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • رشة جوزة الطيب
  • نصف كوب لوز مقشر
  • نصف كوب صنوبر
  • نصف كوب فستق حلبي
  • 2الى 3ملاعق طعام زبدة و سمنة مذوبين معا
  • ملعقات كبار زيت ذرة
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6767 مشاهدة , منذ23 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

تسلق الدجاجة وتنزع عظامها وجلدها تقطع الى قطع وتغطى وتترك جانبا يغسل الارز ويصفى يحمى الزيت في قدر ويقلى فيه الصنوبر واللوز والفستق حتى يتحر لونها ترفع المكسرات من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتصفى فوق ورق النشاف يستعمل الزيت نفسه بعد اظافة السمنة والزبدة لمدة دقيقتين تضاف التوابل ومرقة الدجاج حين يبدا محتوى القدر بغليان تخفف النار ويطهى الارز حتى يمتص كل الماء يسكب الارز في طبق التقديم ويزين بالمسكرات وقطع الدجاج

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة