منتدى أكلة

الرئيسية المنتدى ركن مطبخك سيدتي وصفة آرانشيني البشاميل اللذيذة
منتدى > وصفة آرانشيني البشاميل اللذيذة

وصفة آرانشيني البشاميل اللذيذة

تاريخ الانضمام:
18 مارس 2018

كريات لذيذة من البطاطا والجبن تذوب في الفم. طعمها لا يقاوم!

المقادير

٥ أكواب من ريزوتو المحضر، مبرداً قليلاً
كوبان أو ٥٠٠ مل من الحليب الخالي من الدسم
مغلف من خلطة البشاميل من ماجي
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف كوب من جبنة موتزاريلا
قليل من البندق، مهروساً
نصف كوب من مسحوق الخبز المحمص أو الطحين

طريقة التحضير

يُمزج الحليب مع خلطة البشاميل من ماجي في مقلاة عميقة، ويُحرك المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك، بعد ذلك تُضاف قطع البندق الصغيرة ثم يُرفع المزيج عن النار ليبرد. ستتماسك الصلصة كلما بردت أكثر.
تُشكل كمية بحجم كف اليد من ريزوتو على هيئة أسطوانة ثم توضع ملعقة مملوءة بصلصة البشاميل في الوسط، ثم تُغلق الأسطوانة لتصبح شكل الكرة.
تُلف كرات أرنشيني في مسحوق الخبز المحمص أو الطحين، وتوضع بعد ذلك في صينية ثم تُدخل في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح وجهها ذهبياً.
ُتقدم مع صلصة مارينارا الإيطالية أو مع صلصة البشاميل المتبقية للتغميس.

9 سبتمبر 2018

أضف رد على الموضوع