مختارات من باقة من الحلويات الجزء الاول

oklat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها



7150 مشاهدة , منذ17 اغسطس 2012

بسم الله الرحمان الرحيم
تحياتي للجميع وبقتراب حلول العيد وكل السيدات في البيوت يحضرن احسن و الذ الحلويات لهذا ساقدم لكم مجموعة من الحلويات منها البسيطة و السهلة التحضير و اتمنى ان تنال اعجابكم وتجربوها في بيوتكم على بركة الله نبداو
اول حلوة وهي عبارة عن اصابع الكوك و الشكلاط
المقادير

  • 250غ كوك
  • علبة حليب محلى
  • ملعقة صغيرة حامض محكوكة
  • 150غ شكلاط اسود

الطريقة
نضع في اناء الكوك مطحون مع ملعقة صغيرة من الحامض المحكوك ثم نحاول جمعها بعلبة الحليب محلى باكملها
تكون العجينة خفيفة وتشرب قليلا بقليل بعد ذالك ندهن ايدينا بالزيت و نكورها كواري صغار جيدا (او نحربلها) ونضعها في الطاوة مدهونة في الفرن ساخن جدا على عافية مهيلة لمدة 10دقائق بعد نضجها تغطس في الشكلاط الذائب وتوضع على ميكة بيضاء حتى تجف وتلصق الكرة مع الاخرى وتوضع في كويغطات بالنسبة للحرابل يدهن نصفها الاول ونتركها تجف وندهن النصف الثاني وتوضع على ميكة بيضاء حتى تجف وتقدم بالف صحة و عافية

ثاني حلوة وهي عبارة عن غريبة الزنجلان و النخالة 

المقادير 

  • نصف كيلو زنجلان محمص ومطحون أو 125غ لوز
  • 125غ زنجلان
  • 125غ سنيدة أو سكر كلاصي
  • نصف كاس زيت
  • 100غ نخالة
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ثلاث بيضات
  • راس ملعقة فاني
  • نصف ملعقة حامض محكوك
  • الطريقة 

 

نقوم بخلط المكونات السابقة الذكر ونشكل منها كويرات ونفنذها في سكر كلاصي ونستفها في لاطة مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين

الحليوة الثالثة وهي عبارة عن غريبة البهلة 

المقادير 

  • 4كيسان كاوكاو محمص ومقشر ومطحون مزيان
  • 2كيسان الزنجلان مقلي 
  • 4 كيسان سكر كلاصي 
  • 2كيسان الزيت
  • 2كيسان زبدة مذوبة 
  • 4ملاعق صغار خميرة 
  • قليل من المسكة الحرة مدقوقة
  • دقيق حسب الخليط

الطريقة 

دلكي الزبدة مع السكر و الزيت ثم زيدي عليهم المسكة و الزنجلان وكوكاو و الخميرة بعد ذالك الدقيق اجمعي العجينة ثم دلكيها مزيان في طاوة مدهونة ومرشوشة بالدقيق ضعي الكويرات بعد دهن اليد بالزهر وتدخل الى الفرن

ومن الاحسن ارسالها الى فرن الزنقة للطياب

الحليوة الرابعة عبارة عن صخور باللوز

المقادير

  • 250غ لوز مهرمش بالقشور
  • ثلاث بياض البيض 
  • 250غ سنيدة
  • راس ملعقة لفاني 
  • 50غ شكلاط ابيض
  • 50غ شكلاط اسود

الطريقة 

خذي البيض وسنيدة مع فاني وضعيهم فوق نار مهيلة وحركيه لمدة 8دقائق حتى يصبح مثل نسلي وزيدي عليه اللوز مهروش وضعيه يبرد وحركيه مرة مرة وبعد ذالك ناخذ براس ملعقة من الخليط ونضعهم في لاطة ونضعهم متباعدين 

ويدخلوا الى الفرن ساخن العافية مهيلة ومدة الطياب ربع ساعة بعد ذالك تلصق وحدة مع وحدة واحدة بالشكلاط الابيض و واحدة بالشكلاط اسود وباف صحة و عافية 

كنتمنى هذه المجموعة من الحلويات تنال اعجابكم وتوجدوهم في بيوتكم واي استفسار اختكم اكلة في الخدمة وترقبوا الجزء الثاني من مجموعة من الحلويات 




  1. أضيف بواسطة om sawsan بتاريخ 18 اغسطس 2012

    تبارك له عليك أختي أكلات

  2. أضيف بواسطة bassoumalife بتاريخ 30 مايو 2013

    ماشالله أختي سناء هادشي عندك زوين الله يعطك صحة

أضيف تعليق

مواضيع مختارة