خمس طرق لكشف وفحص العسل المغشوش والاصلي

idarat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها



مشاهدة , منذ16 يناير 2017

 

 

 

 

قبل الحديث عن خمس طرق لكشف وفحص العسل المغشوش والاصلي ينبغي معرفة ان العسل من اهم العناصر الغذائية التي يوصي فيها الاطباء والعلم الحديث كما ان فوائده عرفها الاقدمون واستخدموه في العديد من العلاجات والوصفات.

كما انه ينصح الانسان السلين بتناول ملعقة من العسل الطبيعي يوميا على الريق. لكن في ايامنا هذه ونظرا لاهمية العسل الطبيعي يعمد بعض التجار الى الغش والفساد في العسل من خلال اضافة سكر الجلوكوز الى العسل او اضافة المواد النشوية لتجميده فيبدو انه طبيعيا او اضافة الماء ليعطي كمية اكبر وبالتالي ارباحا اكثر.

المشكلة في موضوع الغش بصناعة العسل انه من الصعب جدا معرفة العسل الاصلي من العسل المزيف وقد لجأ التجار الى اعتماد بعض الطرق التي يروجون لها انها تكشف العسل الطبيعي الاصلي لكن حتى هذه الطرق هي غير صحيحة سوف نتعرف في هذا المقال على خمس طرق لكشف العسل المغشوش والاصلي طرق فحص وكشف العسل المغشوش والاصلي باللاستعانة بخبراء في صناعة العسل للفحص واعطاء الجواب الشافي في حال كان العسل اصليا او مغشوشا.

التحليل الكيميائي للعسل في مختبر لكن هذه الطريقة غير عملية لانه لا نستطيع اتباعها في كل مرة نريد فيها شراء العسل. وضع كمية من العسل في ملعقة ووضعها على نار خفيفة وملاحظة ما سيحدث. اذا شممت رائحة سكر محروق او تغير لون العسل فهذا دليل على ان العسل مغشوش ويحتوي على كمية من السكر. عند وضع العسل على النار اذا احترقت الملعقة او الوعاء وكان من الصعب تنظيفها فهذا يعني ان العسل مغشوش لان العسل الاصلي لا يعلق على الملعقة او يحرقها. الطريقة الاخيرة هي من خلال وضع القليل من العسل في طبق ووضع القليل من الماء عليه والبدء بتحريك الطبق بشكل دائري وبعد مرور نصف دقيقة يبدأ شكل خلية النحل بالظهور اذا كان العسل طبيعيا وغير مغشوش اما ان كان مغشوشا فان الشكل لايظهر ، ونستطيع معرفة العسل كذلك طبيعيا او مغشوش من خلال سكب القليل من العسل في اناء مجوف به ماء ، فاذا تمدد العسل في القاع فهذا عسل مغشوش اما ان تجمع العسل حول نفسه في القاع فان العسل يكون طبيعيا.

 

 

 

 

    لا توجد تعليقات

أضيف تعليق

مواضيع مختارة